venerdì 13 febbraio 2009
L'albume
L'albume è composto principalmente da proteine, è più digeribile se consumato cotto. A causa delle possibili allergie dovute alle proteine di cui si compone, è bene aspettare un anno di età per introdurlo nella dieta del neonato. Questo tempo consente al sistema immunitario di svilupparsi, riducendo la possibilità di reazioni allergiche.
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