martedì 9 dicembre 2008

da dove viene l'uovo?

dalla gallina, ovvio. Ma ci sono galline e galline, e rintracciarle una per una non è così facile.
Dal 1 Gennaio 2004 per obbligo di legge sul guscio di ogni uovo deve essere impresso un codice di 11 caratteri per identificare il paese di produzione, il sistema di allevamento delle ovaiole e il centro di allevamento. In questo modo i consumatori possono conoscere in maniera chiara tutto il percorso dell’uovo.

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